Joel Rosenbergin Syötävä metsäpuutarha, johdatus suunnitteluun ja lajistoon on kyllä mielenkiintoinen ja ajatuksia herättävä kirja. Sitä lukiessa selviää, mikä on syötävä metsäpuutarha, ja miksi ja minne sellainen kannattaisi perustaa.
Terminä metsäpuutarha on vähän harhaanjohtava, tarkoitus kun ei ole perustaa puutarhaa metsään, vaan puutarhuroida kuin metsäekosysteemi. Eli otetaan metsästä tyypillisiä piirteitä puutarhurointiin: kerroksellinen kasvillisuus, paljon monivuotisia kasveja, toisten lomassa kasvava lajisto, kattava maanpeitekasvillisuus.
Kotipuutarhaa voi rakentaa kohti syötävää metsäpuutarhaa korvaamalla nurmikkoa syötävillä perennoilla ja maanpeitekasveilla. Myös tutustumalla jo olemassa oleviin perennoihin eri tavalla, esimerkiksi kuunlilja ja kotkansiipi ovat kirjan mukaan maittavaa kevätherkkua. Hedelmäpuita ja marjapensaita on helppo lisätä, sekä köynnöksiä vaikkapa puun runkoja tai aitaa pitkin kiipeämään.
Kirjaa lukiessa mietin oman puutarhan syötäviä kasveja ja kyllähän meiltä aika monta erilaista monivuotista löytyy, mutta lisääkin ehkä mahtuisi. Ainakin tyrnejä, euroopanpähkinäpensas ja köynnöspinaatti meni kauppalistalle. Ja joitakin perennoja voisi kokeilla maistaa:)
Joel Rosenberg: Syötävä metsäpuutarha, johdatus suunnitteluun ja lajistoon, sivuja 144
Into-kustannus 2023
kirja saatu
Onpas todella mielenkiintoisaa. Ihana tuo kukkiva köynnöspinaatti.
VastaaPoistaMukavaa viikonloppua sinulle.
Suosittelen kyllä tutustumaan, tuli hyviä vinkkejä!
PoistaMinustakin tuo on tosi kiinnostava kirja. Avaa uusia ajatuksen polkuja, millainen voisi puutarha olla, ja mitä omassa puutarhassa tehdä. En kyllä silti taida raaskia kerätä nousevia kuunliljan lehtirullia tai päivänliljan kukkia syötäväksi, vaikka kuinka herkullisiksi luvataan ;-)
VastaaPoistaEn tiedä raaskinko minäkään kuunliljoja syödä, mutta tekis kyllä vähän mieli maistaa;)
PoistaTapasin Joelin eilen ja kävimme mielenkiintoisen keskustelun aiheesta! Mukaan lähti kaksi kotimaista kantaa olevaa pähkinäpensasta ja ruotsalainen pähkinän avaaja, jota olen etsiskellytkin. Nuo kuunliljaherkut! Taidan testata, meillä on kuunliljaa aika paljon ja sitä olen kurittanutkin eli tässäpä oivallinen kevätherkku. Aihe on todella kiinnostava!
VastaaPoistaTämä on kyllä todella kiinnostava aihe, ja upeaa että olet tavannut Joelin ihan livenä!
PoistaKiitos kirjan esittelystä!
VastaaPoistaSuosittelen tutustumaan!
PoistaHienosti olet koostanut kirjan tähän. Olin Joelin luennolla taannoin ja ostin taas lisää hänen kirjojaa, myös tämän olen hankkinut. Vielä jännitän, selvisivätkö Joelilta ostamani pähkinät ja aprikoosit hengissä talvesta.
VastaaPoistaMinulle Joel on ihan uusi kirjailijatuttavuus, täytynee tutustua muihinkin hänen kirjoihin.
Poista